Re: Schopf-Tintling, verfärbt essbar?

Diese Version habe ich auch schon einmal gehört.
Ich denke solange der Stiel noch weiß ist und die Konsistenz von frischem
Spargel hat, ist das in Ordnung.
Grüße
Karl-Heinz

Die Stiele eignen sich ebenso sehr gut fuer Pilzpulver, wie ich gelesen habe. Wir haben das gleich mal ausgestet bei den vielen Schopftintlingen (aber noch nicht benutzt). Da viele Stiele der "tintigen" Schopftintlinge aussehen wie die der jungen Exemplare, spricht eigentlich nix dagegen, die auch zu nehmen.