Re: Was haltet ihr von Perlpilzen?

Hallo zusammen,
meine Frage ist was ihr von Perlpilzen haltet. Mein Schwiegervater (der der
sich recht gut mit Pilzen auskennt) meint, dass diese sehr delikat seien.
Nun, ich habe sie mehrfachst probiert und kann nix dran finden - allenfalls
im Mischgericht, aber dort auch nur als Auffüllung - halt Pilzmaterial,
aber schmeckt wie Pappe.
Wie denkt ihr?
Viele Grüße
vom
Rainer

Junge Perlpilze schmecken finde ich sehr gut. Alte eher etwas modrig.
Ausserdem wird der Perlpilz teilweise mit dem Grauen Wulstling verwechselt
und der schmeckt auch jung modrig....Vielleicht daher die unterschiedlichen
Bewertungen.

Georg