Re: Beeren und Kräuter ... ???

Pflaumen und Äpfel dauern so lange wie Pilze; also eine Nacht - ggf. was länger.

Ich hatte dieses Jahr um die 3 kg eigene Kirschtomaten übrig, die mussten dann zwei Tage im Dörrex verweilen - mal sehen, wie ich die weiter verarbeite (Jemand n Tipp?)

Gewürze wasche ich kurz, trockne sie ab, schneide sie klein und friere die in Marmeladengläser frisch ein.

Ich hoffe, das hilft Dir weiter.