Re: Beeren und Kräuter ... ???

Hallo Rainer,
leider habe ich selbst diesbezüglich noch keine Erfahrungen machen können, doch schau mal hier nach :
http://www.chefkoch.de/suche.php?from_form=1&suche=getrocknete+tomaten&wo=0&x=10&y=13

Gruß Christian

Pflaumen und Äpfel dauern so lange wie Pilze; also eine Nacht - ggf. was
länger.
Ich hatte dieses Jahr um die 3 kg eigene Kirschtomaten übrig, die mussten
dann zwei Tage im Dörrex verweilen - mal sehen, wie ich die weiter
verarbeite (Jemand n Tipp?)
Gewürze wasche ich kurz, trockne sie ab, schneide sie klein und friere die in
Marmeladengläser frisch ein.
Ich hoffe, das hilft Dir weiter.