Re: Trocknen - Flockenstieliger

hallo,
trocknen und dann getrocknet in die soße, soße dann kochen.
also wenn du eine getrocknete steinpilzscheibe neben eine getrocknete
flockischeibe legst, schnuppern ich dir den flocki raus. dieser pilz ist
meiner ansicht nach getrocknet vom aroma her unschlagbar.

Danke für die guten Tips. Kannst Du mir noch verraten, wieviel Trockenpilz erfahrungsgemäß genügt, um einer Soße Geschmack zu geben? Ich will ja nicht zu verschwenderisch damit umgehen.

Danke und Gruß
Bettina