das galli-kochbuch

hallo!

variante A
man nehmne:
-einen alten galli (schwamm dunkelrosa)
-die pilzteile 15 minuten bei kleiner flamme kochen
-den sud wegkippen
-wasser auffüllen und nochmal 15 min. kochen.
dann vooooorsichtig kosten

Variante B
man nehmne:
-einen alten galli (schwamm dunkelrosa)
-pilzteile im dörrgerät trocknen
-abkühlen lassen
-pilzteile 30 min quellen lassen
-ab in die heisse pfanne
dann vooooorsichtig kosten

zugegeben der galli ist nicht grad die delikatesse, wobei mir variante B "fast" schmeckt. den (zart)bitteren nachgeschmack mit einem bier weggespült und fertich.
variante A schmeckt aber deutlich bitterer als B, aber selbst dann nicht so aufdringlich, das es *igitt* wär.
fazit:
kann man essen!

lg sven