Re: das galli-kochbuch

Hallo Sven,

deine Experimente in allen Ehren. Aber sollten Lebensmittel nicht
auch irgendeinen Zweck erfüllen, oder wenigstens nach etwas schmecken.
Immerhin - wenn ein zweifach abgekochter Pilz noch irgendein Aroma
aufweist, und sei es auch bitter, dass scheint das schon ein harter Brocken
zu sein. Man könnte es auch einfacher haben. Eine Portion Tofu mit
Bitteraromen versetzt, sollte ähnliche Ergebnisse erbringen. Man spart halt
die Energie, die beim Auskochen von T. felleus benötigt wird.

Viel Spaß beim weiteren Experimentieren und
Viele Grüße Ingo

p.s. Versuche doch als nächstes bitte, aus Nebelkappen

schmackhafte Pilze zu machen. Die müßten eigentlich bald kommen.