Re: Von wegen fader Geschmack!

Auf jeden Fall. Ich bin ja nicht so der Fan von weichen Pilzen, weshalb ich Steinis und Maronen am liebsten getrocknet mag. Die Glucke kommt mir doch sehr entgegen.

Ich kenne ziemlich viele Leute, die kennen die Glucke gar nicht, obwohl die ja wirklich ein ganz auffälliger Pilz ist. Einige fürchteten auch die Verwechslung mit Korallenpilzen, z.B. R. pallida, was ich so jetzt nicht nachvollziehen kann. Das sieht für meine Augen schon sehr unterscheidbar aus. Jedenfalls war mein Glucken-Erstfund vor 15 Jahren über jeden Zweifel erhaben eine Koralle zu sein. Und damals hatte ich sie bis dato lediglich auf Bildern gesehen, die ich noch nichtmal dabei hatte. Aber klar: Wenn man da Probleme hat, sollte man natürlich nicht sammeln.

Evchen

Hallo Max,
die Krause Glucke hat einen ausgesprochen würzigen Geschmack (vergleichbar
ihrem Geruch) und ist zubereitet bissfest und nicht labberig. Sie ist für
mich der beste Speisepilz.
Also beim nächsten Mal nicht nur fotografieren, sondern auch in die Pfanne
hauen.
Gruß
Schnuffel