Breitblättrige Glucke!!!

Hallo Max,

mit dem Foto hast Du gleich die Lösung für Dein Gluckenproblem mitgeliefert: der gezeigte Pilz ist eindeutig die Breitblättrige Glucke und nicht die Krause Glucke.

Die Krause G. ist normalerweise unter Kiefern zu finden und nur selten unter Fichten und wächst immer dicht am Fuß des Stamms.
Die Breitblättrige G. kommt unter Laubbäumen (Eiche, Buche) vor und auch unter Tannen und selten unter Fichten.
Ich kenne sie nur von Tannen und auch in der Pilzkartierung 2000 Online sind von den 7 Funden 6 unter Nadelbäumen angegeben (4 x Tanne, 2 x Fichte, 1 x ohne Angabe). Bei meinen Funden wuchs sie nie direkt am Stamm, sondern neben Wurzeln in etwa 1 m Abstand vom Stamm, wie auf Deinem Foto, wo auch nur alte Tannen und keine Kiefern zu sehen sind.

Über die Geruchs- und Geschmacksqualitäten gibt es ganz unterschiedliche Angaben:

Breitenbach/Kränzlin, Pilze der Schweiz, Band 2: Geruch pilzartig, Geschmack mild. (Dasselbe steht dort auch bei der Krausen G.)

Dähncke, 1200 Pilze: Geruch pilzig, Geschmack mild.

Lüder Grundkurs Pilzbestimmung: Unangenehm muffiger Geruch und Geschmack.

Ich kann nur Angaben zum Geruch machen: Ich finde ihn genauso würzig und angenehm wie den der Krausen G., allerdings erheblich weniger intensiv.

Gruß
Schnuffel

Hallo Evchen
Ich werde sie trotzdem nicht in die Pfanne hauen, da ich eh fast nie Pilze
mit nach Hause nehme.
Im Anhang siehst Du noch eine von vielen Langenthaler - Glucken vom Vorjahr.
Die war weithin sichtbar, blieb aber trotzdem bis zum bitteren Ende
stehen.
Bei meinem Fototermin war sie über 40cm breit und wohl bereits schon in einem
nicht mehr küchentauglichen Zustand.
Liebe Grüsse
Max