@ Thomas

Einen Pilz den man kochen muss am besten 3 x und jedesmal
das Kochwasser wegschütten, den sollte man am besten noch ein viertes mal
Kochen und ihn dann mit dem Kochwasser entsorgen. ))
Ich mache es wie Tanja, gut durchschmoren, ist lecker.
Mit freundlichen Grüßen Joachim