Re: Hallimasch-Zubereitung
Also - ich koche Hallimasche auch mindestens 20 Minuten. Wenn ich Pilze vor der Zubereitung abkochen und das Kochwasser wegschütten soll, kann ich auf die kulinarische Verwendung des Pilzes gleich verzichten und stattdessen Verbandmull braten. Der ist genauso nahrhaft!