Re: Heute ging es weiter

Ist ein bißchen so als ob man Champagner mit Limo ,,verlängert", nicht
wahr?

Die Frage war ja: warum empfieht eine kulinarische Webseite es Morcheln mit Zuchtchampignons sozusagen zu verdünnen? Ich denke ich weiß jetzt warum.

Ich habe, einer Ahnung folgend, Morcheln jetzt auch mal frisch gegessen. Sie stammen aus dem Bergkiefernwald hier im südlichen Taurus. Da es gut geregnet hat kann die Region mit dem, was ich hier im Forum an Bildern gesehen habe, locker mithalten.

Resultat: nicht schlecht, aber in keiner Weise umwerfend. Würde der Reiz des selbst Gesammelten beim Essen fehlen würde man urteilen: es ist den (finanziellen) Aufwand nicht wert. Daher wohl empfiehlt man getrocknete Morcheln, weil die wirklich viel intensiver schmecken.
Das ist aber, wie ich angedeutet habe, durchaus noch enorm zu steigern, was ich natürlich selbst soeben ,,verifiziert" habe...

Gruß aus der regnerischen, der Jahreszeit entsprechend zu kühlen Südtürkei,

Michael Bischof