Re: bitte mehr Chemie..

Ach das tierische Eiweiss krabbelt ja für gewöhnlich nach dem Zerschneiden
heraus.
Und ich sammel auch nur Pilze, die noch druckfest sind.
"vergammelt" ist auch wieder so ein Schlagwort. Vegammeltes Brot
ist verschimmelt,
vergammeltes Fleisch stinkt bestialisch.
Eine 100 jährige Eiche hat immer noch gute Blätter.
Steinpilze können nunmal handtellergroß werden.
Sondern die Würmer Giftstoffe ab ?
Werft mir doch mal ein paar chemische Fachwörter um die Ohren !

Ja Chemie ist immer dabei.
Durch die Zersetzung des Pilzeiweißes können sich giftige Abbauprodukte bilden. Hier spricht man dann von der unechten Pilzvergiftung, analog einer Lebensmittelvergiftung z. B. durch vergammeltes Fleisch.
Viele Grüße
Karl-Heinz