Re: Dörrgerät: Wie die Pilze zuschneiden?

Hallo Robert,
das trocknen der Pilze sollte nicht über 50° erfolgen, nicht die Temperatur,
sondern der Luftstrom ist wichtig.

Moin :)

Deshalb haben wir ja uns das Dörrgerät zugelegt. Geben wir dem Gerät erstmal mehr als nur eine CHance, sich zu beweisen. Die Dauer haengt ja sicher auch davon ab, wie voll belegt das Gerät sind. Wir haben beim 1.Mal gleich alle 4 Ebenen komplett belegt (nichts ueberlappend). Vielleicht beim naechsten mal etwas weniger.

Die Trockenzeit ist davon abhängig wie
feucht die Pilze sind. Das ist auch mit ein Grund dafür warum man Pilze
nicht im nicht "ernten" soll wenn es gerade regnet.

Klar, aber wir haben je eher Probleme mit zu wenig Regen. Und die mitgenommenen Exemplare waren sehr fest und knackig.

Ich glaube bezw. weiß es, Temperaturen über 50° sind nicht gerade förderlich
für einen guten Geschmack, vom Aussehen der Pilze mal abgesehen.

Danke nochmal fuer die Bestaetigung!

Frohes Pilz-Wochenende!