Re: ... einfrieren ... aufwärmen ... lagern

Danke für Deine Tips Wolfgang, offensichtlich ist es bei den meisten
Speisepilzen gar nicht nötig, sie vor dem Einfrieren abzubrühen bzw. zu
blanchieren, wie ich das bis jetzt oft gemacht habe, ausser
bei den roh giftigen wie eben z.B. dem Hallimasch.

Grüssli
Manfred

gesamter Thread:

Pilze einfrieren / aufwärmen Gork 21.10.2004, 01:17 ganzer Thread
- Re: Pilze einfrieren / aufwärmen Olaf 21.10.2004, 01:45
- Re: Pilze einfrieren / aufwärmen Mäxle 21.10.2004, 02:07
  - Re: Pilze einfrieren / aufwärmen Gork 21.10.2004, 02:20
    - Re: Pilze einfrieren / aufwärmen Mäxle 21.10.2004, 02:28
      - Re: Pilze einfrieren / aufwärmen Rainer 21.10.2004, 11:34
    - Re: Pilze einfrieren / aufwärmen Martina 21.10.2004, 13:38
      - Re: Pilze einfrieren / aufwärmen Gork 21.10.2004, 14:11
- ... einfrieren ... aufwärmen ... lagern Blausprödler 21.10.2004, 10:53
  - Re: ... einfrieren ... aufwärmen ... lagern Manfred 21.10.2004, 13:09
    - Re: ... einfrieren ... aufwärmen ... lagern Hans hurter 21.10.2004, 17:14
- Re: Pilze einfrieren / aufwärmen Birgit 21.10.2004, 14:28
- Re: Pilze einfrieren / aufwärmen amanita 21.10.2004, 16:23
  - Re: Pilze einfrieren / aufwärmen Syrah 21.10.2004, 18:03