Maipilz vs. Speisemorchel
Hallo Gemeinde,
irgendwie hab ich den Eindruck, dass es hier im Board nur noch
um Morcheln geht. Warum spricht eigentlich niemand über Maipilze ?????
Hab heute so ca. 3 kg an einem einzigen Platz gefunden. Alle
ohne Makel und fast ohne Putzen zu verarbeiten. Weiss wie Schnee und
festfleischig. Geschmacklich würde ich persönlich kaum Abstriche zu
meinem letzten Esculenta-Genuss machen. Wenn man bedenkt was sich da
so alles in den Waben versteckt und welcher Aufwand des Putzens dieser
Pilz verlangt, da würde ich mal Summa summarum sagen.
Vorteil Maipilz. 
Was meint Ihr dazu ?
Grüßen
PL