Re: Das ist leider falsch

Ich bemerke nichts zu der Art, sondern nur zum Rezept! Ich bin zwar ein Liebhaber von Knoblauch, aber NIEMALS bei Pilzen. Pilze haben doch einen Eigengeschmack, und der geliebte Knoblauch würde den Pilzgeschmack IMMER übertönen.
Knoblauch an Pilzen ist für mich ein kulinarisches Verbrechen. Man wird aber wegen sowas nicht eingesperrt *ggg*. Ich bin nun mal ein "Leckschmecker", und ich bitte um Verständnis.
Beste Grüße,
Heinz Ebert

Hallo Jürgen,
mit der Verfärbung im Schnitt hast Du natürlich recht.
Stimmt es eigentlich, dass L. duriusculum nicht zwingend Pappeln braucht,
vielmehr auch unter Birken vorkommen kann?
Ich meine, dass mal irgendwo gelesen zu haben...
LG, Gábor