Für mich eindeutig: Funghi Porcini Al Cartoccio
Rezepte dazu finden sich auf meiner Homepage:
http://peterrauleder.de/21992/home.html (Rezeptübersicht)
http://peterrauleder.de/21992/22139.html (Originalrezept; mit Link zurück auf - durchweg positive - Reaktionen hier im Forum von pilzepilze.de)
http://peterrauleder.de/22469/22455.html?entry_id=30f0f6245eaa6c7be1b796884ff80b4f#blog... (Variation)
Liebe Grüße
Stinkmorcheling