Re: Violetter Rötelritterling - div. Fragen

Mein Lieblingsrezept für Lepista nuda und andere nicht verkochende Pilze ist,
die Pilze zusammen mit Rindfleisch in eine Wein-Beize einschlagen. Nach
einigen Tagen wird dann daraus ein "Rinds- / Pilzpfeffer"
zubereitet. Zusammen mit selbstgemachten Spätzle, Rotkraut und glasierten
Kastanien ein Gedicht! Habe das Rezept momentan leider nicht zur Hand (ist
zu Hause auf dem PC abgelegt), kann es Dir jedoch, wenn gewünscht, am
Abend ins Forum stellen.
Gruss Markus

Oh, gerne, an dem Rezept wäre ich auch interessiert, es hört sich gut an
Olli