Re: Rezepte

Hallo Werner,

probier doch mal folgendes:
mittelgroße Steinis in ca. 0,5 cm starke Scheiben schneiden. Diese mit feinstem Olivenöl, in das etwas Knoblauch eingearbeitet wurde, bestreichen. In der sehr heißen Pfanne beiderseits kurz und scharf anbraten. Sie sollen leicht braun sein und noch gut "Biss" haben. Dann auf einen flachen Teller anrichten. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Einen Hauch Balsamico (evtl. aus dem Zerstäuber)drübergeben. Mit ein paar Scheiben feinstgehobeltem Parmesan der besten Güte wird es zu einem Geschmackserlebniss der besonderen Art.

Viele Spässe beim Kochen

Fritz