Re: Flaschenbovist, Empfehlenswert ?

Zur Zeit finde ich in den Wäldern um Berlin , gerade im Bereich
Hennigsdorf den Flaschenbovist in grossen Mengen. Verwechslung
ausgeschlossen.
Da ich diesen Pilz bisher nur selten gefunden und ignoriert habe, frage
ich ob jemand mit diesem Pilz schon Erfahrungen gemacht hat.
Ich scheue mich bisher noch ihn in die Pfanne zu hauen ...
Martin_Brunner@t-online.de

Ich bereite den Flaschenbovist gerne in einer Senfsoße zu.Geht ganz einfach.
Flaschenboviste schälen, in Scheiben schneiden und in eine flache Auflaufform legen.
Ein Becher süße Sahne mit etwas scharfem Senf, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Pilze gießen.Im Backofen bei 180 Grad so lange schmoren bis die Sahne beginnt einzudicken.
Ist keine Hexerei,schmeckt aber köstlich.Für mich jedenfalls.

Bon Appetit

Harry