Heute begeistert mich eine seltene ungenießbare Art ungleich

mehr.

das liegt wohl am menschlichen geist, der gern neues erlebt ;). da hab ich ja das glück, das selbst gefundene pfifferlinge für mich noch neu sind...

danke für die trüffelerklärungen. aber...wie findet man die denn ohne schwein? oder läufst du dann mit schwein durch den wald!?*g mein bruder meinte ja, DAS fänd er dann auch cool und da würd er mitmachen, sonst findet er pilze sammeln nicht so spannend ;)

ist mir auch ganz neu, dass es hier bei uns überhaupt trüffel gibt. weißt du, obs da auch hier bei mir in der kölner gegend chancen gibt? hatte bislang glaub ich nur von skandinavien gehört...also halt abgesehen von frankreich / italien natürlich.

gruß, florian

Jo, gekaufte ist ja langweilig - allerdings gönne ich mir ca. 1x im Jahr doch
gekaufte Alba-Trüffeln - die weißen. Das sind m.E. die besten. Die
Mäandertrüffel (Choiromyces meandriformes) habe ich hier in der Münchner
Gegend leider erst an einer Fundstelle gefunden, in Hornberg gibt es sie
etwas öfters. Die ist aber roh giftig und sehr jung geschmacklos, zu alt
grauenhaft. Die muß man halt im richtigen Zustand erwischen, was nicht
ganz leicht ist. Ich finde sie jedenfalls nach der Alba-Trüffel die
zweitbeste von denen die ich kenne. Auch die Perigord-Trüffel hat mich
nicht wirklich überzeugen können, allerdings kann es sein, daß man mir zu
alte verkauft hat. Die Sommertrüffel und die Schwarze Trüffel aus Alba
finde ich dagegen nicht besonders und das Geld nicht wert.
Ja, kann ich mir vorstellen. Hätte ich vor 5 Jahren vielleicht auch noch so
gesehen. Heute begeistert mich eine seltene ungenießbare Art ungleich
mehr.
Gruß,
Werner