Re: Schopftintling/Speisewert

Gourmets gefragt!
im `Cetto`las ich kürzlich, daß der Schopftintling nach Meinung mancher neben
dem Kaiserling geschmacklich der beste Pilz sein soll. Was meint ihr dazu?
Gruß - Waldschrat

Schopftintlinge schmecken meiner Ansicht nach mild und eher unauffällig, wenn man allerdings eine Zubereitungsart wählt, die den Geschmack nicht überdeckt sondern unterstützt, entfaltet er einen wirklich völlig einzigartigen Geschmack.