Re: Amanita caesarea oder doch muscaria?

Ich bin wirklich ganz sicher. Ich konn ts ja auch gar nicht glauben!! Ich habe aber nur einen kleinen mitgenommen, um noch mal sorgfältig zu Hause zu schauen. Also ein grosses Mahl gibt das nicht. Am nächsten Sonntag gehe ich da aber noch mal schauen......

Hallo Angela
also gelinde gesagt, ist es relativ unwahrscheinlich, daß du wirklich
Kaiserlinge (Amanita caesarea) gefunden hast. Sie sind hier sehr selten
und kommen nur in sehr wämebegünstigten Gebieten vor. Bist du dir sicher,
daß du nicht vielleicht doch vom Regen abgewaschene Fliegenpilze gefunden
hast? Amanita caesarea muß eine sackartige, derbe, Scheide haben, wie der
grüne Knollenblätterpilz. Fliegenpilze haben nur eine Knolle ohne Scheide
mit warzigen Gürteln an oder oberhalb der Knolle. Die Lamellen von
Kaiserlingen sind, wenn du den Pilz durchschneidest leuchtend gelb,
während die von Fliegenpilzen weiß sind.
Solltest du tatsächlich Kaiserlinge gefunden haben, dann kannst du sie sogar
roh essen oder nur leicht und kurz gedünstet in Butter und Sahne über
Nudeln z.B., die Sahne färbt sich dann wegen der Lamellen schön gelb, ich
hatte mal das große Vergnügen, daß mir ein guter Freund zwei Stück (vom
Großmarkt aus Rumänien!) zugeschickt hat. Eigentlich sollte man sich aber
nur freuen, wenn man einen solchen FUnd macht und diesen seltenen Pilz
stehen lassen.
Guten Appetit ?
Birgit