Re: Amanita caesarea und Hallimasch

Neben Waschkörben voller Hallimasch und vielen Maronen und Ziegenlippe habe
ich gestern zum ersten Mal im Leben einige wunderschöne Exemplare vom
Kaiserpilz gefunden. Da er ja soooooooooooo lecker sein soll, kann mir
jemand verreaten, wie ich den am besten zubereite? Und hat villeicht
jemand auch ein paar leckere Vorschläge für Hallimasch? Ich hbae die
Dinger brav blanchiert und dann mit Zwiebeln, Speck und einem Hauch von
Knobi in die Pfanne und das Ergebnis war ziemlich zäh (ich habe nur die
jungen genommen) und nicht gerade umwerfend.....
Pilzheil
Angela

Herzlichen Glückwunsch!
Ich hab vorgestern zum ersten Mal kaiserlinge gegssen, die hab ich auch in Deutschland gefunden, und ich verrate sogar die genaue Fundstelle: München, Viktualienmarkt.Einen davon hab ich sogar in die große Pilzausstellung geschmuggelt. Abgesehen von diesem Betrug war die aber hervorragend!
Herzlichen Dank nochmal an Christoph und alle anderen Mitarbeiter!!
ach, ja: die kaiserlinge waren schon lecker, aber mir schmecken auch viele andere, am liebsten immer wieder neue!
Rudi