Re: zubereitung hallimasch: garnicht - Frustriert

Ich bin etwas frustriert. Bin ein Freund der kleinen festen Pilzköpfe, aber nachdem mir schon die Stockschwämmchen madig gemacht wurden hatte ich mich echt auf die Hallimasch-Saison gefreut. Und jetzt das !
Gibt es denn unter den kleinen Speisepilzen irgendetwas das ihr mir ohne Einschränkung empfehlen könnt? Oder muss ich mich weiterhin mit Parasol und Steinpilz begnügen ?

Gruß Patty