Hi Christoph,

: Daher kann ich nur sagen: Finger weg, wenn man nicht die Häublinge als solche
: erkennt, und exakt weiß, wie ein Stockschwämmchen aussieht.

: Die Schüppchen am Stiel sind das einzig klare Unterscheidungsmerkmal.

: Aber
: als Ferndiagnose das zu bestätigen, wär mehr als fahrlässig. Ich rate dir,
: erst mal die giftigen Häublinge zu finden und zu erkennen (bzw. im gelände
: erklären zu lassen), und höchstens dann Stpckschwämmchen zu sammeln.

Ferndiagnose ist sicher fahrlässig, da stimme ich dir zu. Allerdings habe auch ich schon Stockschwämmchen gesammelt bevor ich die Giftäublinge kannte. Wie das geht: Ich sammele nur Stockschwämmchen mit Schüppchen am Stiel, sollten die Schüppchen nicht erkennbar sein, lasse ich sie stehen. Ich schaue jedes "einzelne" Exemplar, das ich sammele genau an und lasse auch die Stiele dran um sie daheim beim Putzen nochmal durchzugucken. Wenn der Stiel schuppig ist kanns nunmal sicher keine Galerina sein, da stimmst du mir doch zu oder? Natürlich müssen alle anderen Merkmale von Stockschwämmchen auch vorhanden sein, aber sie sind ja keine sicheren Unterscheidungsmerkmale (die Sporenfarbe ists auch nicht, da Galerinas auch irgendwie braune Sporen haben). Übrigens hab ich teilweise die (eigene) Erfahrung gemacht (und auch im Pilzverein), daß viel mehr als Galerina marginata angeschleppt wird, was in WIrklichkeit meist weder marginata noch überhaupt eine Galerina ist.

Was tut man dann eigentlich in der Pilzberatung? Stockschwämmchen ohne Stiel würden bei mir bedenkenlos durchfallen als Speisepilze, aber Hunderte von Stockschwämmchenstielen zu begutachten, kanns ja auch nicht sein. Gar nicht freigeben war da die offizielle Lehrmeinung dazu oder?

: Ich habe in einem der letzten Tintlinge nen kurzen Beitrag darüber gebracht.
: Denn auch die Häublinge sind variabler als man glaubt. Drum sei lieber
: vorsichtig und sammle was "nahrhafteres", z. B. Sommersteinpilze
: ;-)

Gerne schick doch mal ein paar Exemplare Sommersteinpilze her ;-)), die sind bloß immer so wurmig.... Hier gibts aber auch keine Stockschwämmchen im AUgenblick. Vom Geschmack her würde ich allerdings behaupten, daß das Stockschwämmchen dem Sommersteinpilz mindestens ebenbürtig ist.

Gruß