Freigabe?

Hallo martin,

sondern es sind unverträglichkeitsreaktionen aus italien bekannt (siehe m.
bon). deshalb wird er in der pilzberatung nicht freigegeben.
näheres kann ich leider nicht dazu erwähnen.

Meine Infos sind ähnlich und der Pilz ist roh scheints mindestens unverträglich. Neu ist mir allerdings, daß er hier in D nicht mehr freigegeben werden darf. Gibts da inzwischen so etwas wie eine "Anweisung" der DGFM? Dann dürfte/sollte man Hallimasch eigentlich auch nicht mehr freigeben. Daß man in der Beratung auf das erhöhte Risiko bei Genuß von R. olivacea und Hallimasch hinweist, ist klar. Dann wollen wohl die meisten Ratsuchenden den Pilz eh nicht mehr essen.

Liebe Grüße

Birgit