Positiv-Hallimasch? Welche Erfahrungen?

Vielen Dank. Interessanter Link mit interessanter Liste.
Allerdings kommen mir manche Arten in der Liste relativ akademisch vor.
Hallimasch ist mein Problempilz. Ich erkläre bei der Beratung:
1. Ein hervorragender viel verwendeter Speisepilz.
2. So koscher ist die Art doch nicht. In den Büchern wird abkochen und Wasser weggießen empfohlen.
Das ist sehr appetitanregend und ein wenig ein Eiertanz, denn meine Erfahrungen sagen anderes. Wie mag ein vorher durchgekochter Pilz schmecken?

Vorausgesetzt es wurden die Hüte und Stielspitzen junge Pilze mit noch weißen Lamellen verwendet, scharf gebraten und ohne sich zu Überfressen verzehrt:
WER hatte je ein Problem mit dem Hallimasch?
Das interessiert mich wirklich.

Mein nächster Problempilz ist der Semmelgelbe Schleimkopf, aber das ist ein anderes Kapitel.

Jochen.

hallo Pilzfreunde
ich habe im DGfM-Forum eine Diskussion über das o.g. Thema angeregt. Dieses
Thema ist sicherlich für die meisten PSV's sehr interresant und wichtig.
Ich würde mich darüber freuen, wenn sich der eine oder andere von euch an
der Diskussion beteiligt.
Gruß Peter Reiter