Re: Positiv-Hallimasch? Welche Erfahrungen?

Hallo Jochen,

ich habe schon verspeist und fand ihn gut.
Meine Frau hat allerdings die gleichen Symptome gezeigt wie Uwe sie schon beschrieben hat:
Nach kurzer Zeit wollte er wieder raus! Insofern ist er vom Familienspeiseplan gestrichen.

Gruß
Thomas

Hallimasch ist mein Problempilz. Ich erkläre bei der Beratung: 1. Ein
hervorragender viel verwendeter Speisepilz.
2. So koscher ist die Art doch nicht. In den Büchern wird abkochen und Wasser
weggießen empfohlen.
Das ist sehr appetitanregend und ein wenig ein Eiertanz, denn meine
Erfahrungen sagen anderes. Wie mag ein vorher durchgekochter Pilz
schmecken?
Vorausgesetzt es wurden die Hüte und Stielspitzen junge Pilze mit noch weißen
Lamellen verwendet, scharf gebraten und ohne sich zu Überfressen verzehrt:
WER hatte je ein Problem mit dem Hallimasch?
Das interessiert mich wirklich.