Re: Positiv-Hallimasch? Welche Erfahrungen?

Hallo Hermann,

noch einmal, es geht nicht ums Kochen, Braten oder Abbrühen. Es geht um die Zeit des Garens - wie auch immer. Und da sind 5-10 min. einfach zu wenig.
Davon abgesehen sollte man nicht zu große Stücke nehmen und in die Pfanne hauen, allein schon aus wurmtechnischen Gründen. Ferner sollte man Pilze möglichst klein zerkaut runterschlucken, damit die Nährstoffe auch aufgenommen werden können. Wers noch nicht weiß, die Zellen der Pilze bestehen aus Chitin und das ist kaum verdaulich.

Gruß Harald