Re: Positiv-Hallimasch? Welche Erfahrungen?

Moin Jochen,
ohne Hallimasch kein Pilzherbst, der Bursche kommt auf den Tisch. Ich habe im Laufe der Jahre die Zeit für das Abkochen auf drei bis vier Minuten in wallendem Wasser reduziert (Pilze in kochendes Wasser geben und die Zeit stoppen, ab dem es wieder kocht). Meine Familie, Gäste und ich hatten dadurch niemals Probleme.
Sind halt alles "Eifelyetis" und Nordfriesen – die vertragen was
Grüßlis
Thomas