Morchelrezept

PS. Falls Interesse, werde ich einmal erzählen wie ich getrocknete Morcheln,
nur so entfalten sie das volle Aroma, zubereite.

Hallo Morchella,

erzähl mal das Rezept. ich mag zwar getrocknete Morcheln (zumindestens die übliche Handelsware) nicht sehr gern wegen des angegammelten, allseits so beliebten, Aromas, aber vielleicht mach ich ja nur bei der Zubereitung was falsch. Frisch schmecken sie mir nämlich auch sehr gut, wobei ich allerdings auch drauf achte, nur recht junge, frische Exemplare zu nehmen.

Grüße

Birgit