Re: Eure Top 5 Speisepilze bitte!

Hallo,
Hab jetzt erst diese wunderschönen Seiten entdeckt - ich freu mich sehr.
Ich bin ein ein bisschen angegrauter Pilzfreund aus der Steiermark /
Österreich, dessen Streifzüge in die Umgebung von Graz, aber auch nach
Slowenien und Ungarn führen.
Meine Hitliste: Morcheln - 'esculenta' - mit ziemlich großem Abstand 'conica'
( die Murauen südlich von Graz sind bei uns ein sehr gutes Morchelgebiet.
)
Krause Glucke ( bei uns nicht ganz selten! )
Schweinsohr - wir hatten ein Massenvorkommen vor sieben Jahren, seitdem fast
nichts; ich fand ihn heuer im südwestlichen Allgäu in submontanen
Fichtenwäldern.
Gefelderter Grüntäubling ( seit drei Jahren keine Funde - Diese Art war in
meiner Jugendzeit ein Massenpilz! )
Weißer Anisegerling ( 'arvensis' )- vor allem die Spätherbstexemplare.
Großartig ist A. caesarea, aber das weiß ohnehin jeder. In Pula/Kroatien ist
dieser Pilz ab August ziemlich verlässlich Marktpilz ( übrigens zu sehr
moderten Preisen! )Trotzdem steht A. caesarea in meiner Liste hinter dem
Schweinsohr.

hallo uli,
lustig! vor nicht allzulanger zeit hatten wir so eine umfrage schon (ich glaube so april/mai des heurigen jahres. freue mich, dass wieder ein österreicher mit dabei ist. ich habe übrigens noch nie ein schweinsohr gefunden, ebensowenig wie einen kaiserling. das mit den grüngefelderten täublingen ist mir auch schon negativ aufgefallen. mein topfavorit ist nach wie vor der reifpilz/zigeuner und mittlerweile auch (dank einiger toller rezepte hier im forum) die krause glucke.
servus, hanna